桂圆：秋深寒露润，食养藏气血

　　寒露节气将悄然来临，如元稹《咏廿四气诗·寒露九月节》绘：“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄”，凉意袭人，空气更显干燥。此时天地阳气渐收，阴气生发，人的身体本能地趋向于收引内藏以养护自身。

　　药食同源-龙眼肉

　　中医认为这是收敛气血、润燥养肺、固护脾胃的关键时点。而有一颗小小红果，恰好是寒露时节调和身心、驱寒滋养的佳选——那便是药食同源的上品龙眼肉。

　　古籍中的养生珍品

　　龙眼最早以“龙眼”为名始载于汉代《神农本草经》：“龙眼，味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，轻身，不老，通神明。一名益智。生南海山谷。”明代《本草蒙筌》首次采用“龙眼肉”为正名。《本草纲目》（明代·李时珍）赞其：“开胃益脾，补虚长智”，“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。明确指出其滋补价值优于荔枝。

　　《得配本草》言其功用为“益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡”。

　　它为无患子科植物龙眼（Dimocarpus longan Lour.）成熟的干燥假种皮。夏秋采收，晒干后剥出果肉（实际食用部分就是这层肉质假种皮）。

　　现代药典中的桂圆

　　龙眼肉，也就是我们常吃的桂圆干果肉（有时也称桂圆肉），在《中国药典》中有明确定位。

　　核心功能

　　补益心脾，养血安神。

　　心脾双补

　　性温味甘，归心、脾经。其“补脾”体现在促进中焦运化，改善食欲不振、乏力；“养心”在于滋养心血，缓解思虑过度所致的心悸、健忘。

　　气血同调

　　通过补脾气以生血（脾为气血生化之源），兼能直接补血，适用于气血两虚证（面色萎黄、月经量少、术后体虚）。

　　龙眼的现代解密

　　现代研究提示，龙眼除龙眼肉具有药理作用外，其他部分也具有功效。

　　龙眼香甜可口，不仅美味，更是营养宝库！它富含多种对身体有益的核心营养素，包括快速补充能量的葡萄糖、蔗糖，以及蛋白质、脂肪、B族维生素（B1、B2）和矿物质（钙、磷、铁）。这些成分协同作用，对我们的健康特别有好处。

　　寒露时节将养生的重点放在气血双补、健脾润燥上最为适宜。桂圆性质温和，既能温养脾胃，又能滋养心血，与以下食材巧妙搭配，便能轻松调和深秋燥冷。

　　1.寒露元气茶：桂圆红枣饮

　　材料：桂圆肉10克、去核红枣5枚、清水适量。

　　做法：红枣劈开（更易煮透），与桂圆肉共煮15-20分钟。直接当茶饮用即可，枣肉与桂圆肉可食。

　　功效点睛：红枣补中益气，加强桂圆的养血安神之效。此茶尤其适合寒露后手脚易冰凉、气血虚疲惫、面色不佳者。上班族在温热的午后饮上一杯，尤能驱散深秋的微寒倦意。

　　2.润燥暖身羹：桂圆银耳莲子羹

　　材料：桂圆肉15克、干银耳半朵（或鲜银耳适量）、莲子20克、冰糖/黄冰糖少许（可选）、清水适量。

　　做法：银耳泡发撕小朵，莲子去芯泡软。将银耳、莲子先小火慢炖至软糯（约1-1.5小时），再加入桂圆肉和冰糖，再煮15-20分钟即成。

　　功效点睛：银耳润肺生津、莲子清心健脾，桂圆温补气血。这道羹生津润燥、暖身补虚，平衡了秋天的干燥又温和补益，尤适合口干咽燥、心绪不定、睡眠不安的人群。

　　3.寒露养胃粥：桂圆五红粥

　　材料：红皮花生30克、红豆30克、红枣6-8颗（去核）、枸杞10克、红糖25-40克、桂圆肉（干龙眼肉）15-20克（约10-15颗）、大米/糯米40-60克、清水适量。

　　做法：将红皮花生、红豆清洗干净后，用足量的清水浸泡至少4小时或过夜，将浸泡好的花生、红豆、洗净的大米(如果用)、去核红枣放入锅中，加入足量的清水。大火煮开后，撇去浮沫（如果有），转小火慢炖约1-1.5小时（具体时间看豆类软烂程度）。煮到花生和红豆基本软烂、开花。加入桂圆肉和枸杞继续煮15-20分钟。在出锅前5-10分钟，加入红糖即成。

　　功效点睛：桂圆在温补粥品中增强全方补益气血、健脾胃的效果，使粥品性质更温和，特别适合寒露后早晚转凉时暖身养胃，让家中老人和孩子也能从暖粥中收获深秋滋补。

　　注：古医家认为桂圆“补而不峻，滋而不腻”，尤适虚不受补者。

　　龙眼食用指南

　　最宜食用人群

　　脑力消耗过大者：缓解失眠多梦、健忘神疲，推荐搭配酸枣仁增强安神之效。

　　气血双虚者：改善产后/术后面色苍白、乏力眩晕，宜与当归同用以助活血生血。

　　脾胃虚寒者：调理食冷腹泻，消化不良，配伍生姜可温中止泻。

　　更年期心悸者：舒缓潮热盗汗、心绪不宁，配合浮小麦能敛汗宁心。

　　慎用与禁忌群体

　　[限食篇]

　　体质偏热者

　　阴虚火旺或湿热内盛者

　　阴虚火旺症状

　　1.睡眠不好睡眠质量差易失眠、半夜易醒容易盗汗、醒得早睡醒后口渴口千

　　2.五心烦热体内的火气旺盛手心、脚心发热脾气暴躁、容易生气身体乏力、不爱运动

　　3.咽干口燥嘴唇干燥、容易口渴咽喉肿痛、牙龈肿痛口腔溃疡、舌红少津

　　4.容易便秘大便干燥、硬小便发黄、尿少

　　湿热体质特征

　　体内有了多余的湿，又有了多余的热，湿热同在，难以分开，就形成了湿热体质。

　　典型特征:

　　1.脸上冒油，容易长痘

　　2.舌苔又黄又腻(这是热象)

　　3.早上醒来，口干苦涩，有口气

　　风险提示：桂圆性甘温。体质偏热者（阴虚/实热/湿热）本已内热亢盛或津亏湿滞，食之易助火伤津、滋腻生湿，加重口干、痤疮、失眠、便秘等"上火"症状，如同添柴入焰。需配凉性药材调和或忌用。

　　化解方案：每日干品用量≤5克（约5粒带壳龙眼）必配清热食材如菊花5克或麦冬10克同煮。

　　血糖异常者严控量

　　安全方案：对于糖尿病稳定期人群每日干品用量≤8克（约8粒带壳龙眼），需煮水饮汤弃渣。

　　对于血糖未受控期，禁用！！！！

　　[禁忌篇]

　　孕妇群体特殊禁忌：

　　1.孕早期（前3月）：禁用（防胎热动血）。

　　2.孕中后期：见舌红、便秘等热象者禁用。

　　健康人群防过食

　　鲜龙眼≤15粒/日（果肉约150克）；干桂圆≤15克/日（15粒带壳量）

　　过食危害：超量易致口干生痰、腹胀燥热。

　　寒露初至，天地间风露生寒，却也暗藏着一份收敛滋养的美意。桂圆这味平凡的滋养果实，正是寒露时令调和身心的自然智慧。在每一杯桂圆茶中，每一口温粥的香气里，我们安守的不只是身体的舒适，更是中医理念中对秋日养生那份从容的理解。