为进一步规范经营管理，新平县总医院北院区（县人民医院）食堂，西院区（县中医医院）食堂、小卖部计划通过招标采购引入社会主体，实现社会化经营管理。为合理制订方案，确保食堂、小卖部由自主经营向社会化经营管理平稳过渡，社会化经营管理后向医院职工、学生、患者及家属等就餐人群提供安全、优质、高性价比的食品和良好服务，保证食品卫生和食品安全，现公开面向潜在供应商征集食堂、小卖部社会化经营管理方案，欢迎有意向潜在供应商积极参与，基于丰富的经营管理经验提供针对性强、可行性高的参考方案。
一、基本情况
1.北院区（县人民医院）食堂总面积约为400平方米（含摘、洗菜区临时简易房）；其中，厨房面积约为40平方米，操作间约为60平方米，就餐面积约300平方米。
2.西院区（县中医医院）食堂一层总面积为240平方；其中，厨房、售卖区约130平方米，就餐区约110平方米，二层职工就餐区为320平方米。
3.西院区（县中医医院）小卖部（超市）一层总面积约为110平方米。
4.医院食堂只设一个食品加工区，分职工餐厅和对外餐厅两个售餐和就餐区。注：由于建筑条件限制，食品加工区设在一层，且二层以上均无条件新增食品加工区。
5.医院食堂主要就餐人员包括医院职工，来院实习、进修、学习、支援帮扶人员及外包公司服务人员，患者及家属等。
二、经营管理方案设计需考虑解决的主要问题
请潜在供应商基于经营管理经验，提供可行性高的方案设计，需要解决的主要问题包括但不限于以下内容：
1.食品品质和价格控制标准如何设定更具可操作性和有效性，医院在监管过程中如何操作才能使对标监管更有效。
2.原材料品质、食品卫生、食品安全和供餐服务全过程监管应如何配合更有效。
3.职工的餐费优惠如何体现、如何操作更合理和具有可行性。
4.患者餐费用，提供的菜品及价格附件作为参考价。
5.水费、电费、租金按院区、按月或按季度缴纳；其次，水费、电费按市场价缴纳，缴纳的时间及方式。
6.承包合作方式的优劣分析（年收承包金、按营业额提取管理费或其他方式）。
7.现有资产（含固定资产、低值易耗品）的移交使用以及配置新资产（含装修改造）如何操作更合理。经营过程中，如需另行添配相关设施，需如何添配。
8.小卖部与食堂共营优劣分析，小卖部与食堂分开运营的优劣分析；小卖部营业时间等。
9.小卖部（超市）所销售商品（产品）的定价，合理定价，微利经营来满足医院职工和患者及其家属方便快捷的购物需求。
10..特殊科室和人群（如手术室、病区送餐）的供餐、配餐服务方案和保障措施。
11.其它需要说明的情况。
三、其他说明
1.本次公开征集方案的内容，可能经整合、优化后用于编制招标文件的内容，涉及商业机密、知识产权等不可公开的内容，请勿在方案中提供。潜在供应商提供的方案内容，均视为可在招标文件中公开使用的内容，不具有排他性质。
2.医院计划组织召开方案征询说明会，进行现场交流，请有意参与的潜在供应商提前准备好相关经营方案，咨询会议时间及地点另行通知。
3.方案提交（报名）时间：2026年8月10日至2026年8月15日17时00分（北京时间），方案内容可为电子版或纸质版。
4.欢迎潜在供应商到医院进行考察交流，联系人：方老师，联系电话：15911772210。
5.报名方式：供应商需填写《新平县总医院北院区、西院区食堂、小卖部社会化经营管理服务项目市场咨询报名表》（附件一），以PDF扫描件形式发送至报名回执邮箱，或者将纸质版报名表交到县总医院总务后勤科方艺霖处。
6.报名回执邮箱：376910788@qq.com
7.报名通过的供应商，医院将通过预留联系方式通知参会事宜。征询结束后，此项目不再接受任何供应商推介。
8.本次征集参考方案不属于招标采购，仅作为我院项目方案论证、风险评估的参考依据，不作为项目采购实施的正式依据，方案的优劣与最终招标采购结果无关。
9.本次征询公告仅在新平彝族傣族自治县人民医院及中医医院官网发布，不再通过其他方式通知，各潜在供应商请随时留意官网公告。
新平彝族傣族自治县总医院
2026年8月10日
